Галушка считается традиционным украинским мучным блюдом, одним из символов Полтавы и визитной карточкой города. Галушки - это украинские клецки, рецептов приготовления которых существует великое множество. Они могли быть не только составляющей частью какого-то блюда, но и употребляться как самостоятельный продукт.

Памятник галушке в Полтаве был открыт 1 апреля 2006 года ко дню рождения писателя Николая Гоголя, прославлявшего национальное украинское блюдо.

Стоит отметить, что сама идея не нова - в одном из канадских городков уже установлен памятник галушке, наколотой на вилку, а в США частный предприниматель украинского происхождения сделал ее символом своей компании. Причем, после появления логотипа на продукции, акции фирмы резко выросли в цене.

Памятник был перенесен от Свято-успенского кафедрального собора на 200 метров – к ресторану «Иванова гора».

Адрес: Украина, Полтава, Иванова гора